Divja narava vse leto

Mnoga koristna zelišča, grmovnice z listi in cvetovi, drevesa s plodovi in druge divje rastline rastejo povsod okrog nas: leska, kopriva, čemaž, regrat, marjetica, javor, macesen, šipek, detelja, kamilica, rman, bezeg in še marsikaj. Jih znamo prepoznati in ali vemo, kako jih lahko uporabimo v kuhinji ali kot zdravilo?

Če vas privlači narava, boste s pomočjo te knjige našli, kar potrebujete: navadno zvezdico že januarja, spomladi čemaž, poleti črni bezeg, pozimi pa dišeče iglice iglavcev. Vse to lahko s pridom izkoristite na različne načine: za telo pripravite mazilo, zdravilno tinkturo, negovalno olje ali dišečo kopel, za uživanje pa smuti, čaj, pesto, namaz, liker, sirup ali napitek s cvetno aromo – ter kopico slastnih jedi, od dodatkov in začimb do omak, juh, prelivov, solat in sladic.

V knjigi najdete:

• praktične nasvete za prepoznavanje in nabiranje divjih rastlin
• informacije, kateri deli rastlin so užitni in kako se izogniti napakam
• recepte za jedi, nasvete, postopke in ideje za uporabo