Kako razdrobljeno lokalno ponudbo povezati v skupno zgodbo? Po učno uro smo se tokrat odpravili v Brežice, kjer je doma kolektivna blagovna znamka Brežice Izbrano.
Slednja danes združuje lokalne pridelovalce, gostince in ustvarjalce ter jim daje prepoznavno identiteto, jasne kriterije kakovosti in večjo vidnost doma in zunaj regije. Odziv lokalnega okolja in obiskovalcev je nadvse pozitiven.
V Brežicah je doma veliko dobrih zgodb, ki so dolga leta nastajale druga ob drugi, vendar so bile pogosto premalo vidne in nepovezane. Prav iz tega spoznanja je zrasla kolektivna blagovna znamka Brežice Izbrano, ki danes predstavlja premišljen odgovor na vprašanje, kako lokalno ponudbo povezati, ji dati skupno identiteto in jo približati tako domačinom kot obiskovalcem. »V ospredju razvoja kolektivne blagovne znamke Brežice Izbrano je bil že od začetka jasen cilj, da ne postane zgolj še ena oznaka na izdelkih. Nastajala je kot proces povezovanja, usklajevanja in skupnega učenja. Ključni izziv namreč ni bil v pomanjkanju kakovosti, temveč v razdrobljenosti. Vsak ponudnik je deloval zase, s svojo zgodbo, svojim nastopom in svojimi prodajnimi potmi. Manjkala je skupna rdeča nit, ki bi lokalno ponudbo povezala v prepoznavno celoto,« priznava Ana Ponikvar, zelena koordinatorica na Zavodu za podjetništvo, turizem in mladino Brežice
Grad Brežice je najmarkantnejša stavba v mestu. V njej domuje Posavski muzej, v viteški dvorani potekajo prireditve, v grajski kleti pa shranjujejo vina blagovne znamke Vina Brežice.
Skupnost ponudnikov, ne le znak kakovosti
Občina Brežice se je zato skupaj z Zavodom za podjetništvo, turizem in mladino Brežice odločila za strateški pristop. V sodelovanju z modelom Izvorno slovensko je bil postavljen strokovni okvir, ki je omogočil razvoj jasnih kriterijev, dolgoročne vizije in enotne zgodbe. Oblikovana je bila delovna skupina z različnih področij, od turizma in kmetijstva do oblikovanja in podjetništva, ki je skupaj razvila ime znamke, njene vrednote in način delovanja. »V tem procesu se je hitro pokazalo, da znamka ne bo povezovala le izdelkov, temveč tudi ljudi, znanje in izkušnje,« pravi sogovornica.
Danes Brežice Izbrano združuje več kot 35 lokalnih ponudnikov in več kot 150 certificiranih izdelkov. Gre za kmete, vinogradnike, gostince, rokodelce in druge ustvarjalce, ki vsak na svoj način soustvarjajo podobo kraja. Skupna jim je zavezanost kakovosti, lokalnemu izvoru in sledljivosti. Vključitev v znamko pomeni sprejem skupnih pravil in redno potrjevanje kakovosti, saj so certifikati časovno omejeni. To znamko ohranja živo, razvojno naravnano in verodostojno. Njena posebnost je prav v tem, da deluje v praksi. Ponudniki torej niso zgolj nosilci znaka, temveč aktivni soustvarjalci vsebin in dogodkov.
Eden najbolj prepoznavnih primerov je Kuhinja na ulici – Brežice Izbrano, kjer se lokalni okusi predstavijo povezano, v skupni zgodbi in z enotno podobo. Podobno vlogo imajo tudi protokolarna in promocijska darila, sestavljena izključno iz certificiranih izdelkov. »Ta Brežice predstavljajo ob uradnih priložnostih in obiskih delegacij, lokalni izdelki pa prevzemajo vlogo ambasadorjev prostora. Znamka je spodbudila tudi novo raven sodelovanja med ponudniki. Izdelki se namreč pojavljajo v skupnih darilnih paketih, v gostinski ponudbi ali kot dopolnitev zgodb drugih ustvarjalcev. Tisto, kar prej ni bilo samoumevno, je danes del vsakdana,« izpostavlja Ana Ponikvar. Odziv okolja na novost je po njenih besedah zelo pozitiven. »Domačini v znamki prepoznavajo orodje, ki krepi lokalni ponos in daje vrednost domačemu znanju ter delu. Obiskovalcem pa blagovna znamka Brežice Izbrano služi kot zanesljiv kompas pri izbiri lokalnih izdelkov, daril in doživetij.«
Med sto najboljšimi trajnostnimi zgodbami sveta
Čeprav je v ospredju blagovne znamke »lokalno«, se njeni učinki kažejo tudi širše. Prav zaradi doslednega povezovanja ponudnikov, jasnih kriterijev in dolgoročnega dela je bila zgodba kolektivne blagovne znamke Brežice Izbrano – Brežice Selected lani izbrana med top 100 trajnostnih zgodb sveta v okviru izbora Green Destinations. »Ta uvrstitev potrjuje, da ima lokalna zgodba, ki temelji na sodelovanju, zaupanju in kakovosti, tudi širši pomen,« ocenjuje sogovornica.
Hkrati pa dosežek ni osamljen primer, saj se je destinacija Brežice med sto najboljših trajnostnih zgodb uvrstila že tretjič zapored, in sicer leta 2023 s predstavitvijo dogodka Dan kruha, vina in salam, ki povezuje lokalne pridelovalce in tradicijo, leto kasneje z zgodbo Mestne promenade Brežice, lani pa s kolektivno blagovno znamko Brežice Izbrano. Naj dodamo, da so Brežice ena izmed le petih destinacij v Sloveniji, ki nosijo najvišji znak Slovenia Green Platinum. Prvič so ga prejele leta 2022 kot druga destinacija v državi, takoj za Bohinjem, in ga lani po strožjih kriterijih tudi uspešno obdržale. Znak temelji na celoviti presoji delovanja destinacije na več področjih, od upravljanja turizma in prireditev do sodelovanja z lokalno skupnostjo in merljivih učinkov na terenu.
Eden najbolj prepoznavnih primerov takšnega pristopa je Mestna promenada Brežice, ki nosi naziv Prireditev na poti Zero Waste. Gre za najdaljšo prireditev s tem nazivom v Sloveniji, pri kateri se trajnostni pristop preverja v praksi. Ključni poudarki so dosledno ločevanje odpadkov, ozaveščanje obiskovalcev in natančno spremljanje količin odpadkov, pri čemer mora delež mešanih odpadkov ostati pod desetimi odstotki. »Certifikat podeljuje organizacija Ekologi brez meja, kar pomeni, da so postopki nadzorovani, rezultati merljivi in standardi jasni,« pravi Ana Ponikvar. Na področju trajnostnega turizma bodo Brežice po njenih besedah tudi v prihodnje nadaljevale prizadevanje, ki temelji na doslednosti, dolgoročni viziji in odgovornosti, za ohranjanje ravnovesja med kakovostjo življenja domačinov in izkušnjo obiskovalcev. »V takšnem razvojnem okviru ima tudi blagovna znamka Brežice Izbrano svojo dolgoročno vlogo, in sicer kot skupna identiteta lokalne ponudbe ter kot vezni člen med ljudmi, prostorom in načinom razmišljanja. Prav v tej povezanosti se kaže moč destinacije, ki zna svoje zgodbe prepoznati, jih povezati in jim dati prostor, da rastejo,« še izpostavlja.
Članek je bil objavljen v reviji Gea
Gea spodbuja dejaven življenjski slog in vseživljenjsko radovednost ter navdušuje z aktualnimi raznolikimi temami o dogajanju okrog nas.
Več o reviji Gea >
