Vodo se vidi že iz vesolja: bele oblake, modre oceane in zelene površine. Večina vode je slane ali zamrznjene in zato je dragocena predvsem tekoča sladka voda, ki pa je ni v izobilju. Ljudi je na svetu vedno več, in ker živimo bolj udobno in si želimo imeti veliko stvari, porabimo vedno več vode.
Zaradi tega in zaradi podnebnih sprememb, ko je na nekaterih mestih preveč vroče in suho, vode kmalu lahko ne bo dovolj. Veliko pokrajin in držav ima le malo vodnih virov. Tam je veliko otrok in odraslih bolnih, ker pijejo umazano vodo.
V Sloveniji pa imamo veliko srečo, da živimo v vodnem obilju. Pa vendar je pomembno, da o rabi vode vemo čim več. Na primer – vsakdo bi moral vedeti, koliko je porabi na dan. A odgovor ni preprost! Zato ker ko pomislimo na vodo, si običajno predstavljamo kozarec vode ali pa tisto, ki teče iz pipe v kuhinji, reko, morje ali dežne kapljice. A obstaja tudi očem skrita voda, ki ji rečemo virtualna voda. To ni čarobna voda iz kake pravljice ali igre, ampak voda, ki je skrita v stvareh, ki jih uporabljamo ali jemo vsak dan. Za pridelavo hrane, izdelavo oblačil, igrač ali celo elektronskih naprav je potrebno veliko vode, čeprav je ne vidimo! Virtualna voda je pravzaprav skriti zaklad.
Hrana in oblačila
Jabolko mora najprej zrasti na jablani, ki jo zaliva dež ali jo namakamo, če je suša. Tudi pri skladiščenju, čiščenju in prevozu se porabi nekaj vode. Zato vsako jabolko »vsebuje« približno 125 litrov skrite – virtualne – vode. Za kozarec mleka je potrebnih okoli 200 litrov vode. Krava je vsak dan veliko popije, krma na travniku mora rasti, pa tudi v mlekarni potrebujejo vodo pri pridelavi. Za čokoladno tablico gre celo 1700 litrov vode! Potrebna je za pridelavo kakavovih zrn pa za pridobivanje sladkorja iz trsa in za dodano mleko in arome. Za en krompir potrebujemo približno 25 litrov vode, za kos kruha pa okoli 150 litrov. Največ se je porabi za pridelavo mesa. Krava tri leta je in pije, da zraste, in za to potrebuje ogromno vode! Koliko vode potrebujejo zelo veliko vode, da nastanejo. Za izdelavo kavbojk se je porabi kar 10.000 litrov. To je toliko, da bi napolnili manjši bazen. Večino pobere pridelava bombaža, pa tudi predenje in tkanje. Tu so še barvanje, transport in pakiranje. Tudi bombažna majica je zahteva okoli 2700 litrov.
Koliko vode
torej porabimo v enem dnevu, če seštejemo vso rabo? Povprečen človek v Evropi porabi od 100 do 150 litrov vode iz pipe na dan. To vidimo pri umivanju, kuhanju in pomivanju. Zraven pa kar od 3000 do 4000 litrov virtualne vode, skrite v hrani in predmetih. To pomeni, da je virtualna voda največji del naše vsakodnevne porabe – čeprav je ne opazimo!
Kako lahko varčujemo?
Za začetek ne mečimo hrane stran! Z zavrženo hrano se izgubi tudi vsa voda, ki je bila porabljena, da je ta hrana sploh nastala. Zato vzemi le toliko, kot boš pojedel/la. Pomembno je, da uporabljamo stvari dlje časa, tako oblačila kot telefone ali igrače. Pijmo vodo iz pipe, saj plastenke za enkratno uporabo in zamašek zahtevajo veliko vode, da nastanejo. Proizvodnja ene plastične steklenice vzame 3 litre vode, čeprav vanjo natočimo samo 1 liter. Če uporabljaš svojo steklenico in piješ vodo iz pipe, prihraniš virtualno vodo in zmanjšuješ odpadke. Hrana, ki je pridelana blizu doma in v pravem letnem času, potrebuje manj vode in manj prevoza. Zelenjava in sadje je potrebujeta manj kot meso. Že en dan brez mesa pomeni prihranek več sto litrov virtualne vode.
Brez vode ne morejo živeti niti ljudje, niti živali, niti rastline. Zato je voda najbolj dragocena tekočina na Zemlji. Ko varčujemo z njo, ne delamo le nečesa koristnega zase, ampak pomagamo tudi naravi in vsem bitjem na našem planetu. Zato je dobro, da se spomnimo: voda ni samo v kozarcu – skrita je v vsakem jabolku, majici in čokoladi. Če z njo ravnamo pametno, je bodo imeli dovolj tudi drugi ljudje po svetu!
Članek je bil objavljen v reviji Moj planet
Moj planet je izvirna slovenska poljudnoznanstvena revija za otroke od 8. leta naprej, ki radi spoznavajo živali, rastline, naravne pojave in ves ta širni svet okoli sebe.
Več o reviji >
