»Večino dela prestaviva na večer, ko mularija spi,« pravita blogerja Tjaša in Blaž, redno zaposlena starša, ki sta zdaj svoje recepte objavila v knjigi Midva kuhava … daj še ti!
Sledilcem sta všeč njuna pristnost in zabaven slog pisanja. In seveda recepti. Najboljši so zdaj zaživeli tudi v knjigi Midva kuhava. Kot pravita, sta jo napisala zato, da kuharske lenivce in kulinarične bruce pripravita do tega, da se s smehom na obrazu zapodijo v kuhinjo.
Pred kratkim sta izdala svojo prvo kuharsko knjigo. V njej piše, da je kuhanje jedro nečesa nepopisno lepega.
Kuharija naju povezuje že skoraj od začetka skupnega življenja, k čemur je konkretnejše motoviljenje po kuhinji le še pripomoglo. Želja po dobri jedači je tudi povod za pogosta potovanja, ki so za nas tako pomembna.
Kako se je začela vajina skupna kuharska zgodba? Se spomnita prvega recepta, ki sta ga ustvarila skupaj?
Za neki natečaj na Facebooku sva pripravila trojni čokoladni mus in ga pospremila z značilno spisanim receptom.
Oba sta redno zaposlena, imata dva majhna otroka (starejši je dopolnil štiri leta) in psa. In vsak dan kuhata. Kako vama uspe?
Na trenutke niti sama ne veva. (smeh) Proces ustvarjanja receptov sva postopoma optimizirala, večino dela pa prestavila na večer, ko mularija spi.
Kdo večkrat kuha in kdo pomiva posodo?
Skoraj vedno kuha Tjaša, posodo pa pomiva stroj. 🙂 Pri pospravljanju posode nama pomaga Kris. Sicer pa je delitev nalog v našem gospodinjstvu precej dinamična – vsak poprime za katerokoli opravilo, odvisno od ostalih obveznosti.
Pa mislita, da se lahko vsak nauči dobro kuhati?
Misliva, da lahko dobro jed skuha vsak, ki natančno sledi dobremu in enostavnemu receptu. Za težje izzive pa je potrebna kilometrina.
V knjigi Midva kuhava delita 101 recept. Vem, to se ne vpraša, ampak če bi morala izbrati enega …
Tjaša: Cheesecake z jabolki.
Blaž: Pulled pork burger.
Prej sta omenila potovanja. Vaju je katero potovanje kulinarično posebej navdušilo?
Verjetno Singapur, kjer se tako rekoč izgubiš v večnadstropnih poslopjih z več sto stojnicami z ulično hrano, med katerimi so tudi Michelinove zmagovalke.
Je bila katera destinacija tudi čisto razočaranje?
S kulinaričnega vidika verjetno Grčija. Po vseh pravilih bi naju morala sezuti, a naju ni navdušila, pa če sva se še tako trudila.
Iz katere svetovne kuhinje bi lahko Slovenci večkrat črpali navdih?
Verjetno italijanske – malo sestavin vrhunske kakovosti, enostavni postopki in miza, okoli katere se gnete širša družina.
Mi zaupata, kateri recept je na vajinem blogu doživel največji odziv bralcev?
Med tortami je to najina naluknjana božična jogurtova torta, sicer pa je najbolj konstanten naval na piškote za začetnike.
Sezona virusov se bliža vrhuncu. Imata recept za čudežno jed, ki je odobrena s strani vajinega štiriletnika in hkrati podpira otroški imunski sistem?
To je milijonska juha – polna živil za krepitev imunskega sistema in obenem slastna. Kris jo obožuje!
Ali se vedno trudita, da so obroki, ki jih pripravita, tudi zdravi?
Ne nujno »zdravi«, ampak vedno poskrbiva, da so sestavine kakovostne.
Kaj boste doma jedli čez zimske praznike?
Pri nas je klasika pečenka, kaka posebna krompirjeva priloga in obilica omake.
Blaž, če bi bila Tjaša jed, katera bi bila?
Blaž: Tjaše ne morem primerjati z ničimer drugim kot s torto, pa naj bo čokoladna – ker je tako dobra in jo imajo vsi radi. 🙂
Kaj pa Blaž?
Tjaša: Blaž je zvit kot presta. (smeh)
Katera jed bi bili pa vsi skupaj kot družina?
Pašta fižol, ker jo vsi obožujemo in ker je v prenatrpanem urniku hiter rešitelj kosila. Po drugi strani pa zato, ker smo sami sestavine v njej – fižolček Lan, makaronček Kris, naključna mesnina Blaž in Tjaša kot dušo božajoča juha, ki vse skupaj povezuje.
Midva kuhava, daj še ti!
Članek je bil objavljen v reviji Pogled
Pogled o različnih vidikih vzgoje in starševstva piše poglobljeno, tehtno in praktično. Zaupanja vredne vsebine pišejo znani slovenski strokovnjaki z različnih področij.
